A professzionális konyhákban, ahol nagy főzőkapacitásra van szükség, ez a prémium kategóriás főzőedény tökéletesen megfelel. Ebben a kerek főzőedényben számos különböző ételt főzhet, párolhat és süthet. Kifejezetten úgy tervezték, hogy hatékonyabbá tegye a főzést. Van például egy nagyméretű leeresztő szelep a folyékony ételek lefolyásához, valamint nagyméretű vezérlőgombok és könnyen leolvasható nyomásmérő.

Indirekt fűtési rendszer

Ez a főzőüst gázzal működik, és a gyújtásrendszerhez hasonlóan elektronikusan vezérelt fojtószelepekkel rendelkezik. A mikroperforált égők rozsdamentes acélból készültek, és lángvédelemmel vannak ellátva. A dupla falú belső rész vízzel van töltve, a hőforrás pedig közvetlenül a bojler alatt található. Ennek eredményeképpen közvetett fűtési rendszerrel rendelkezik. A biztonsági termosztát véd az alacsony vízszint ellen, hogy az ételek ne égjenek le. Ezáltal tökéletes a folyékony ételekhez vagy olyan ételekhez, amelyeket vízben főz, mint például a rizs, a burgonya, a hús és a zöldségek. A kiegészítő szigetelőanyagnak köszönhetően a hőveszteség és az energiafogyasztás is minimálisra csökken.

A kétrétegű nagyméretű fogantyúval és ellensúlyozással ellátott nyitómechanizmussal rendelkezik, így a nyitás és a zárás zökkenőmentes. A nyomásmérő a készülék tetején található, így a nyomás jól leolvasható. A könnyű használathoz hozzátartozik, hogy könnyen tisztítható. A belseje kerek és a rozsdamentes acélnak köszönhetően mindenhol sima felületű. A főzőedénynek szüksége van egy praktikus leeresztő szelepre is, hogy a folyadékot gond nélkül eltávolíthassa. Ez nemcsak a főzővíz leengedéséhez hasznos, hanem a tisztítás során is.

Jellemzők

• Rozsdamentes acélból készült kerek főzőedény a gyors tisztítás érdekében
• Extra szigeteléssel a teljes bogrács felett a minimális energiaköltségek érdekében
• Rozsdamentes acél mikroperforált égők lángvédelemmel az extra biztonság érdekében
• Indirekt fűtési rendszer telített gőzzel 110°C-ig terjedő telített gőzzel
• Nyomáscsökkentő szelep megakadályozza a túlnyomást
• Jól leolvasható nyomásmérő
• Energiaszabályozás vezérlőgombbal
• Lefolyószeleppel felszerelve az ételek könnyű eltávolításához
• Külső szelepet tartalmaz a felesleges levegő eltávolításához
• Piezo gyulladás
• Alkalmas PB-gázhoz vagy földgázhoz
• Tartós konstrukció
• Higiénikus kialakítás

Termékleírások

• Nettó súly: 405 kg
• Nettó kapacitás: 420 liter
• Készülék méretei: Méretek: W110 x D137 x H102cm
• Teljes gázteljesítmény: 45,0 kW
• Beépített gázinjektorok: G25 - földgáz
• Extra gázinjektor-készlet: G30 - PB-gáz (propán/bután)