A WOK egy Kínából származó univerzális fémedény, segítségével lehet kevés vagy bő olajban sütni, főzni, párolni, illetve pirítani. Alakja leginkább egy félgömbre hasonlít. Hagyományosan a wokot nagyon magas hőmérsékletet adó faszenes tűzhelyeken melegítették. Napjainkban a wok serpenyőt használó konyhákban speciális, nagy teljesítményű, gázfűtéses wok tűzhelyeket használnak.
TERMÉKJELLEMZŐK
- Gáz üzemű 3 főzőhelyes wok tűzhely
- Méret 1500x700x850 mm
- 3 zóna, 3×18-20kW teljesítmény
- Össz. teljesítmény: 54-60 kW.
- Városi gázra készül, igény szerint folyékony PB gázzal is kérhető
- Rendkívül erős, maszív öntvény égőfej 3 db WOK gyűrűvel
- Biztonsági szelepes és thermoelemes nyílt égő, őrlánggal
- Gázégő alatt kihúzható zsírgyüjtő tálca
- Főzőblokkba építhető kivitel
- Egyik oldalán munkafelülettel
- 2 darab d=300mm-es 18-20 kW-os égővel
- 1/2"-os gázcsatlakozással
- Süllyesztett felsőrésszel és vízcsappal a fedlap vízhűtéséhez
- Hátsó falmagasítással
- Cseppfogó tálcákkal
- Alsó részén nyitott készüléktartó pulttal és alsó polccal
- Rozsdamentes acél burkolattal
- 2,5 mm vastag fedlappal
Opcionálisan rendelhető hozzá:
- Vízelárasztó funkció, sarokszeleppel szabályozva: 70.000 Ft
- Wok edényfeltöltő csappal, sarokszeleppel szabályozva: 45.000 Ft
- Wok edényfeltöltő teljesen higiénikus térdszeleppel: 60.000 Ft
