Alumínium bevonatú ház. Döntött penge erősített rozsdamentes acélból készült. Léghűtéses motor túlmelegedés elleni védelemmel. Extra teljesítményű motor a kemény húsok szeleteléséhez. Pengevédővel és beépített élezővel. Biztonsági védőlap tartja meg a maradékot a tálcán. Könnyen szétszedhető, így könnyen tisztítható. A nagyüzemi használat biztonsági előírásainak maradéktalanul eleget tesz, például: - A szeletvastagság 0-ra való állításakor a a penge a pengevédő síkja mögé kerül. - Ha az élező vagy a pengevédő el van távolítva, biztonsági okokból a gép nem indul el. - A tálca csak akkor rögzíthető illetve távolítható el, ha a pengevastagság 0-ra van állítva. Sajt szeletelésére nem alkalmas, csak a külön megvásárolható tapadásmentes bevonatú kés használatával.
Penge átmérő: 195 mm. Vágási vastagság folytonos forgókapcsolóval 12 mm-ig állítható. Maximális szeletelés átmérő: 120 mm.